Odading/roti bantal/roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Aksi review makanan yang diperagakan sangat unik oleh Ade Selain odading si roti bantal goreng yang sedang viral, ternyata masih banyak jajanan tradisional berupa roti yang digoreng di berbagai daerah di Indonesia.
Selain disebut roti goreng, odading juga memiliki nama sebutan lainnya, yaitu roti bantal.
Biasanya dijual berbarengan dengan jajanan cakwe.
Sobat dapat membuat Odading/roti bantal/roti goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Odading/roti bantal/roti goreng!
Bahan Odading/roti bantal/roti goreng
- Sediakan 250 gr of tepung terigu saya pakai segitiga biru.
- Siapkan 3-4 gr of ragi.
- Diperlukan 80 gr of gula pasir.
- Siapkan 2,5 gr of soda kue.
- Dibutuhkan 100 ml of air dingin/susu dingin.
- Diperlukan 50 gr of margarin.
- Diperlukan secukupnya of wijen.
Tak sedikit yang menyebut bahwa odading ini sama seperti cakwe, hanya saja dibuat dengan versi yang lebih manis. Resep Odading Viral Ala Mang Oleh Roti Goreng. Odading adalah roti goreng berbentuk persegi dan gembung seperti bantal. Odading juga dikenal dengan nama roti bantal.
Cara memasak Odading/roti bantal/roti goreng
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan bahan kering seperti tepung terigu, gula dan ragi aduk rata kemudian masukkan soda kue aduk-aduk lagi, lalu masukkan telur aduk kembali terus tambahkan air uleni (boleh dimixer yah) terakhir tambahkan garam dan margarin dan uleni lagi gak kalis jg gak papa.
- Tutup dan diamkan hingga mengembang, setelah mengembang kempeskan adonan dan ulenni sebentar.
- Setelah diuleni potong-potong adonan sesuai selera aja ya mom's. Setelah dipotong-potong tutup lagi dan diamkan hingga mengembang. Kemudian setelah mengembang olesi air dan gulingkan ke wijen kemudian goreng dalam minyak panas dgn api sedang-sedang aja biar gak gosong.
- Siap disantap temen ngopi disore hari 😄.
Dilansir dari artikel Kompas.com, odading merupakan salah satu jajajan pinggir jalan yang biasa dijual bersama dengan cakue. Roti goreng khas Bandung ini menjadi viral lantaran video review makanan yang diperagakan dengan sangat unik oleh Ade Londok di laman instagramnya. Mang Oleh sendiri berjualan odading di Jalan Baranangsiang, Bandung. Dengan harga yang terjangkau, odading menjadi salah satu jajanan. Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan.