ODADING (ROTI BANTAL). rasanya bikin jadi iron man !? Menengok Gerobak Kue Odading Mang Sholeh Yang Viral Gegara Iron Man! Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut.
Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk.
Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya.
Odading Adalah, Viral Kata 'Odading Mang Oleh' di Media Sosial, Berasal dari Bahasa Belanda.
Teman-teman dapat memasak ODADING (ROTI BANTAL) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ODADING (ROTI BANTAL) yuk!
Bahan ODADING (ROTI BANTAL)
- Gunakan 250 gram of Tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 50 gram of Tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Dibutuhkan 60 of gula pasir.
- Gunakan 100 ml of susu cair plain uht.
- Diperlukan 3 gram (1 sdt) of ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1 butir of telur ayam.
- Diperlukan 30 gram of minyak.
- Dibutuhkan 10 gram of mentega.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan of BAHAN TOPING :.
- Siapkan secukupnya of Wijen putih atau hitam.
Diketahui Odading salah satu jajanan tradisional asal Bandung, Jawa Barat kue yang digoreng. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Di Jawa Tengah odading lebih dikenal dengan sebutan roti bolang-baling. BandungKita.id, KULINER - Odading adalah penganan roti yang bahannya antara lain mauripan Seolah-olah menjadi seorang food vlogger, pria itu menawarkan odading dengan nada bicara keras.
Langkah-langkah memasak ODADING (ROTI BANTAL)
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Campur ragi, susu dan gula aduk hingga rata selama kurleb 10-15 menit (hingga berbuih)..
- Campur bahan kering. Aduk Tepung dan garam hingga rata..
- Masukkan larutan ragi dan susu ke dalam tepung. Tambahkan telur dan minyak aduk hingga rata. Tambahkan mentega lalu uleni. Bisa menggunakan mixer spiral..
- Setelah adonan rata (tidak harus kalis) bulatkan dan diamkan selama 45 - 60 menit hingga mengembang 2x. Lalu adonan dikempeskan..
- Alas silikon adonan ditaburi tepung. Jika merasa masih lengket dapat taburi tepung tipis sambil uleni sebentar. Adonan digilas dengan rolling pin lalu potong-potong sesuai selera..
- Olesi permukaan adonan dengan air lalu taburi wijen sebagai toping. Diamkan 10-15 menit lalu goreng dengan api sedang dan kondisi minyak panas lalu aduk balik sekali. Angkat dan tiriskan..
- Setelah ditiriskan Odading atau roti bantal siap disajikan! Yummy deh simple 🤩.
Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Belakangan ini, jajanan asal Bandung roti odading sedang menjadi pembahasan di media sosial. Itu berawal dari video seorang pria bernama Ade Londok yang menjadi viral.