Resep: Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) yang Gurih!

Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen).

Teman-teman dapat memasak Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen)!

Bahan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen)

1. Siapkan of Bahan Kering :.
2. Sediakan 280 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
3. Diperlukan 1 sdm of Susu Bubuk.
4. Diperlukan 1/2 sdt of Garam.
5. Gunakan 1 2/4 sdt of Baking Powder.
6. Diperlukan 1/2 sdt of Baking Soda.
7. Sediakan of Bahan Basah :.
8. Siapkan 4 1/2 sdm of Gula.
9. Diperlukan 1 butir of Telur.
10. Diperlukan 110 gr of susu cair (me : air biasa).
11. Gunakan 20 ml of Minyak Goreng.
12. Gunakan of Taburan :.
13. Siapkan 20 gr of Biji Wijen.
14. Gunakan of Tambahan :.
15. Diperlukan Secukupnya of Minyak Goreng untuk Menggoreng.

Langkah-langkah memasak Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen)

1. Siapkan Bahan.
2. Campurkan bahan basah KECUALI minyak, aduk hingga gula larut. Lalu tambahkan minyak goreng.
3. Campurkan bahan kering, aduk rata dengan sumpit atau whisk.
4. Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan, jika sudah membentuk adonan, hentikan menuang bahan cair.
5. Uleni sebentar hingga permukaan nya halus (tak perlu hingga kalis elastis).
6. Tutup dengan plastik wrap/lap bersih istirahatkan selama 2 jam JIKA pada suhu ruang. Atau semalaman (5-8 jam) JIKA disimpan dalam kulkas. Nanti adonan akan elastis sendiri. (me : masuk kulkas semalaman).
7. Keluarkan dari kulkas, biarkan di suhu ruang. Lumuri Alas kerja, rolling pin dan tangan dengan sedikit minyak. Lalu keluarkan adonan dari wadah, letakkan pada alas kerja.
8. Gilas adonan hingga ketebalan +/- 1 cm. Oles/semprot permukaan dengan sedikit air kemudian taburi wijen hingga rata.
9. Gilas kembali agar wijen menempel sempurna, hingga ketebalan +/* 0,5 cm. Potong-potong adonan sesuai selera. NOTE : semakin tipis adonan, semakin kopong hasilnya. Jadi tingkat ketebalannya sesuaikan selera saja ya😉.
10. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng odading sambil di aduk-aduk agar mengembang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan..
11. Odading aka Roti Goreng aka Roti Bantal siap disajikan..