Roti Bantal Coklat.
Sobat dapat memasak Roti Bantal Coklat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Bantal Coklat!
Bahan-bahan Roti Bantal Coklat
- Siapkan 125 gr of tepung protein tinggi.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 6 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 50 ml of air matang.
- Siapkan 1/2 sdt of ragi instan.
- Diperlukan 1 sdm of margarin.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of wijen.
Cara membuat Roti Bantal Coklat
- Campur terigu, telur, gula dan air. Aduk rata, tutup dengan serbet diamkan selama 8jam. (Metode Autolisis). Saya ngadin jam 6pagi, buka adonan jam setengah 2siang..
- Tambahkan ragi dan garam, ulen lagi sampai set kalis, tambahkan mentega. Uleni lagi hingga kalis. Dengan metode ini, ngulennya ga pake lama udah kalis elastis. Tutup rapat. Diamkan lagi selama 30menit..
- Kempiskannl adonan, uleni sebentar agar idara keluar. Lalu bahi menjadi 6bagian..
- Pipihkan adonan, isi coklat beras (meses) dan bentuk kotak. Tutup serbet lagi. Istirahatkan 5-10menit. Olesi permukaan dengan air, taburkam wijen..
- Goreng sekali balik saja. Sajikan..