Kue Bantal Labu Kuning.
Teman-teman dapat memasak Kue Bantal Labu Kuning hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Bantal Labu Kuning yuk!
Bahan-bahan Kue Bantal Labu Kuning
- Siapkan 250 gram of tepung terigu (me : 150 gram Cakra & 100 gram ∆biru).
- Gunakan 100 gram of labu,,kukus & haluskan (berat setelah di kukus).
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 40 gram of mentega (me:butter).
- Siapkan 85 mili of air.
- Diperlukan 1 sdt of fermipan (me: mouripan).
- Diperlukan 1/3 sdt of soda kue.
- Gunakan secukupnya of wijen.
Cara memasak Kue Bantal Labu Kuning
- Campur duo tepung,gula pasir,soda kue,mouripan & labu halus,,tambahi air sambil di uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega/butter,,uleni lagi sampai benar2 kalis,,tutup dengan kain bersih & diamkan sekitar 1 jam.
- Setelah 1 jam dan adonan mengembang lalu kempiskan & uleni sebentar.
- Pipihkan atau lebarkan dengan ketebalan sesuai selera,,jangan terlalu tebal/tipis ya.
- Potong kotak-kotak,,.
- Basahi bagian atasnya dengan air es menggunakan ujung jari saja lalu taburi wijen.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil,,,goreng seperti menggoreng donat,,,.
- Goreng sampai kuning keemasan,,angkat dan sisihkan di wadah lain.
- Kue Bantal Labu Kuning di santap hangat dengan teh hangat atau kopi cucok banget👍🤤.