Odading/Gembukan. Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik! Odading jadi viral karena seorang pria bernama Ade Londok mempromosikan Odading Mang Sholeh dengan nada "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo). Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe.
Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling.
Odading merupakan nama makanan yang merujuk pada roti goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Odading/Gembukan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Odading/Gembukan!
Bahan Odading/Gembukan
- Diperlukan 250 gram of tepung terigu.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 100 ml of air hangat.
- Sediakan 75 gram of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 2 sdm of wijen.
- Sediakan secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Biasanya jajanan tersebut dijual bersama cakue. > Sumber gambar: internet (lupa download dari laman apa) > Sumber gambar. Nama odading sendiri ternyata berasal dari Bandung, tapi kalau di Semarang namanya adalah bolang-baling. Resep odading mang Oleh anti gagal 👉🏾 resep odading viral. hai temen-temen! Ada juga yang bilang ini tuh roti bantal dan gembukan untuk pembuatan lebih lengkap dan jelasnya, kalian bisa lihat.
Langkah-langkah membuat Odading/Gembukan
- Aduk gula pasir ragi dengan air hangat sampe gula larut diamkan 10-15 menit hingga berbuih tanda ragi aktif kemudian masukkan telur dan minyak goreng aduk rata, dalam wadah terpisah campur tepung terigu garam aduk2 lalu tuang larutan air gula ragi kedalam wadah berisi tepung aduk rata menggunakan sendok.
- Setelah semua tercampur rata diamkan selama (40menit-2jam) sampe adonan mengembang 2x lipat, setelah mengembang kempeskan adonan lalu pipihkan gilas.
- Oles dengan sedikit air beri taburan wijen secukupnya kemudian gilas sebentar sampe ketebalan kira" 2cm lalu potong odading.
- Panaskan minyak goreng secukupnya gunakan api sedang cenderung kecil goreng odading sampe kecoklatan cukup 1x dibalik setelah matang angkat tiriskan sajikan hangat~.
Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading? Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan gembukan.