754. Odading Viral aka Roti Goreng/Roti Bantal || Soft. Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). Загрузка. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju. Cara Membuat Japanese Soft Bun Milk Bread Tanpa Telur
Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk.
Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah warung di Bandung bernama Odading Mang Sholeh.
Odading adalah penganan roti yang bahannya antara lain mauripan (pengembang), soda kue, nona sari (pemanis), gula, mentega dan tepung terigu.
Kalian dapat menyiapkan 754. Odading Viral aka Roti Goreng/Roti Bantal || Soft hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya,
Bahan 754. Odading Viral aka Roti Goreng/Roti Bantal || Soft
- Gunakan of Bahan biang:.
- Diperlukan 50 ml of air hangat.
- Dibutuhkan 3 gr (1 sdt) of ragi instan.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1 sachet (2 sdm) of kental manis putih.
- Sediakan 1 sdm of tepung terigu.
- Siapkan of Bahan Roti:.
- Gunakan 250 gr of tepung terigu pro tinggi.
- Dibutuhkan 40 gr of margarin.
- Sediakan 20 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1 btr of telur antero.
- Diperlukan of Bahan taburan:.
- Siapkan of Wijen putih.
- Sediakan of Gula pasir.
Di Jawa Tengah, kue ini punya sebutan roti bolang-baling. Nah, sejak saat itulah roti goreng tersebut diberi nama odading, karena pada saat itu masyarakat sekitar juga tidak memberi nama khusus pada jajanan yang digoreng itu. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Odading adalah olahan roti goreng yang padat, berserat dan bertekstur.
Langkah-langkah memasak 754. Odading Viral aka Roti Goreng/Roti Bantal || Soft
- Buat biang: campur semua bahan, aduk rata. Diamkan 5-10 menit..
- Campur bahan roti kecuali margarin, tambahkan bahan biang. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis..
- Masukkan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis..
- Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan..
- Gilas adonan setebal 1-1,5 cm..
- Potong-potong dengan ukuran 4 x 5 cm atau sesuai selera. Letakkan diatas nampan yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung. Tutup dengan serbet/plastik, diamkan 5-10 menit..
- Olesi permukaannya dengan air lalu taburi dengan bahan taburan (wijen dan gula pasir), sambil sedikit ditekan agar lengket..
- Goreng dengan api sedang hanya dengan sekali balik, agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat lalu tiriskan..
- Sajikan👍😋.
- Happy baking 👍🥰.
Odading terkenal sebagai jajanan pinggir jalan khas Bandung. Jika jenis roti lainnya bisa dipanggang atau dikukus, maka odading ini akan harus digoreng dalam minyak panas sampai mengembang dan matang. Apa kata anda cuba masak roti goreng coklat yang viral di media sosial baru-baru ini. Anda hanya perlukan dua bahan sahaja untuk mendapatkan menu enak ini. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.