ODADING a.k.a ROTI GORENG. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju. Roti Goreng isi Daging Ayam Lembut dan Enak Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Roti goreng merupakan jajanan jadul alias jaman dulu.
Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ODADING a.k.a ROTI GORENG hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ODADING a.k.a ROTI GORENG!
Bahan ODADING a.k.a ROTI GORENG
- Siapkan 250 gr (25 sdm) of tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 100 ml (10 sdm) of air hangat.
- Gunakan 50-60 gr of (3-4sdm) gula pasir.
- Dibutuhkan 3 of gr(1sdt) Ragi instant.
- Sediakan 1 butir of telur ukuran kecil.
- Sediakan 30 gr (3 sdm) of Minyak goreng.
Campurkan tepung terigu dengan ragi instant, baking powder, gula, garam, susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni. Tambahkan margarine, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis. I like to put roti canai/capati kosong in oven for few minutes (low heat) untill they become a big ass crispy keropok. then you dip it in cheesy+sour cream. mmmmmmm.
Langkah-langkah membuat ODADING a.k.a ROTI GORENG
- Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Masukan ragi dan diamkan hingga berbuih (±10-15menit) kemudian masukan telur, minyak goreng dan aduk rata.
- Dalam wadah, campur dan aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan basah lalu diamkan hingga mengembang 2 kali (40menit-2jam).
- Lumuri tangan dengan minyak goreng (supaya tidak lengket) lalu kempeskan adonan dan gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang, kemudian diamkan kembali 10-20menit (kalo mau lebih padat ga perlu didiamkan lg yah langsung goreng😉).
- Potong adonan sesuai selera.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat..
How come you can eat this stuff? Selain mudah dibuat, roti goreng juga memenuhi nutrisi harian loh. Selain rasanya gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik. Kamu bisa menggunakan bahan dengan roti tawar maupun dari bahan tepung terigu, telur, susu, baking powder dan tepung panir untuk membuat roti goreng ini. Setelah roti goreng matang coklat-keemasan, jangan langsung meletakkannya dalam wadah atau piring ya.