Odading Mang Oleh? aka Bolang Baling dan Kue Bantal. Odading adalah jajanan populer di kota kembang. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis. Odading dibuat dari tepung terigu, gula, ragi, dan telur sebagai bahan utamanya.
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing.
Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Odading Mang Oleh? aka Bolang Baling dan Kue Bantal hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Odading Mang Oleh? aka Bolang Baling dan Kue Bantal!
Bahan Odading Mang Oleh? aka Bolang Baling dan Kue Bantal
- Gunakan 250 gram of Tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 1 butir of Telur.
- Siapkan 2 sdm of Margarin.
- Dibutuhkan 100 ml of Susu cair hangat (saya, 2 sdm SKM dicairkan).
- Sediakan 2 sdm of Gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Kalau terjadi seperti ini, kue odading akan menjadi keras dan bantat. Setelah proses proofing selesai, dan adonan sudah mengembang Odading merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang cukup terkenal. Odading memiliki nama lain kue goreng, kue Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh. Makanan ini banyak dijual di mana saja.
Langkah-langkah memasak Odading Mang Oleh? aka Bolang Baling dan Kue Bantal
- Aduk susu, gula, ragi, telur dan terigu aduk rata, uleni sampai 1/2 kalis..
- Masukkan margarin dan garam dan uleni hingga kalis. Bulatkan adonan (adonan agak lengket jd gunakan spatula untuk merapikan). Tutup dg plastik wrap/lap bersih dan biarkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 1 jam (tergantung panasnya cuaca).
- Kempiskan adonan dan letakkan di meja datar yg sudah ditaburi tipis terigu, ratakan dg rolling pin setebal 1,5 cm. Potong2 kotak dg besar sesuai selera.
- Beri topping wijen (optional) Taburi gula pasir serta wijen. Ulangi, sampai adonan habis. Diamkan sekitar 1/2 jam.
- Goreng sampai kecoklatan cukup sekali balik dengan api kecil..
- Odading yang empuk dan manis gurih siap disajikan..
Kamu pun bisa kok membuat odading sendiri di rumah. Odading Mang Oleh Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Tenang, resep Odading Mang Oleh yang akan kami bagikan sudah teruji oleh Tim Blog Alfacart dan pastinya praktis karena menggunakan takaran sendok dan. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya.