Odading aka roti bantal. rasanya bikin jadi iron man !? Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa.
Belakangan ini odading jadi perbincangan publik Odading memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang empuk.
Paling enak disantap bersama dengan kopi atau teh.
ROTI BANTAL, DIKUKUS EMPUK DIPANGGANG RENYAH @rotibantal_jkt • Kesukaan banget.toppingnya melimpah dan enak, rotinya homemade.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Odading aka roti bantal hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Odading aka roti bantal!
Bahan Odading aka roti bantal
- Dibutuhkan 230 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 50 gram of tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 1 butir of telur ayam.
- Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm of margarin.
- Sediakan of Bahan biang :.
- Dibutuhkan 1 sdt of munjung ragi instan.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 120 ml of air hangat kuku.
- Dibutuhkan of Topping :.
- Diperlukan Secukupnya of air dan wijen.
Mang Oleh, pedagang odading di Jalan Baranang Siang yang sedang tenar. Ilustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung. Odading sedang naik daun gara-gara video viral Mang Sholeh yang menyebut rasanya seperti menjadi Iron Man. Dikenal sebagai jajanan tradisional khas Bandung, Jawa Barat, odading merupakan adonan roti yang digoreng.
Langkah-langkah memasak Odading aka roti bantal
- Aduk rata bahan biang lalu diamkan 10 menit (kalau tidak berbusa jangan dipakai ya)..
- Campur dan aduk rata tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir dan susu bubuk full cream. Tuangi telur ayam dan bahan biang. Ulen sampai setengah kalis..
- Tambahkan margarin kemudian uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan dan fermentasikan sampai mengembang dua kali lipat (aku 45 menit)..
- Kempiskan adonan lalu potong kotak. Diamkan 2 menit. Olesi air permukaannya lalu taburi wijen..
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sekali balik saja. Angkat dan tiriskan..
- Siap disajikan..
Tak heran ada juga yang menyebut odading dengan sebutan roti goreng. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur "Odading Mang Oleh, rasanya seperti Anda menjadi Iron Man. Resep Roti Bantal Pandan - Suka banget sama roti bantal, apa lagi yang rasa pandan. Kalau beli tidak cukup satu, karena memang Karena hobi makan roti bantal, jadi kepikiran coba bikin sendiri di rumah.