#ResepViral: Odading ala Chef Devina Hermawan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan #ResepViral: Odading ala Chef Devina Hermawan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #ResepViral: Odading ala Chef Devina Hermawan!
Bahan #ResepViral: Odading ala Chef Devina Hermawan
- Gunakan 280 gr of tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 1/4 sdt of baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
- Gunakan 1 sdm of susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 110 gr of susu cair.
- Dibutuhkan 4 1/2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Gunakan 20 ml of minyak.
- Siapkan 20 gr of wijen putih.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak #ResepViral: Odading ala Chef Devina Hermawan
- Campurkan bahan kering yaitu tepung terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk, dan garam menjadi satu. Aduk merata. Sisihkan..
- Di wadah lain, campurkan bahan basah yaitu susu cair, gula pasir, dan telur ayam. Setelah tercampur, masukkan minyak. Aduk..
- Tuangkan bahan cair sedikit demi sedikit ke bahan kering. Aduk menggunakan sumpit hingga menyatu dan berbentuk adonan. Uleni sebentar hanya sampai permukaannya merata, tidak perlu sampai kalis..
- Diamkan selama 2 jam di suhu ruang kemudian masukkan ke kulkas semalaman dengan ditutup plastic wrap/kain lap bersih..
- Keesokan harinya, olesi rolling pin, meja kerja, dan tangan dengan sedikit minyak lalu giling adonan hingga setebal 1 cm..
- Semprot atau olesi adonan dengan air lalu taburi wijen. Kemudian pipihkan lagi hingga 1/2 cm. Potong-potong 4x6cm atau sesuai selera. (CATATAN: gambar kedua terlampir adalah hasil jepretan saya penjual odading asli. Bisa teman-teman perhatikan ketebalannya ya 😊)..
- Panaskan dengan minyak api sedang, lalu goreng odading dan aduk hingga kecoklatan merata. (CATATAN: foto kedua yang terlampir adalah hasil foto saya, penjual sedang menggoreng odadingnya. Teman-teman bisa perhatikan volume minyaknya dan besarnya api ya)..
- Sajikan selagi hangat 😍. Foto kedua adalah odading beli di penjual tersebut, dan foto ketiga adalah hasil bikinan saya memakai resep Chef Devina. Benar kata Chef Devina, berbeda dengan donat yang berserabut, odading ini juga berongga dan sedikit kopong 😍❤️..