Odading / Bolang Baling.
Kamu dapat menghidangkan Odading / Bolang Baling hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading / Bolang Baling yuk!
Bahan Odading / Bolang Baling
- Siapkan 250 gr of terigu proting.
- Gunakan 70 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi instant.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Gunakan 20 ml of minyak goreng.
- Siapkan 175 ml of air.
- Siapkan Secukupnya of wijen.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
Cara membuat Odading / Bolang Baling
- Siapkan semua bahan-bahan. Ayak terigu..
- Campur terigu, ragi instant, baking powder, gula dan garam. Tambahkan air aduk menggunakan spatula..
- Setelah agak kalis tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Biarkan adonan mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan. Taburi alasnya dengan sedikit terigu..
- Pipihkan dengan rolling pin. Potong adonan menjadi 16 bagian..
- Ambil sedikit air di mangkok, celupkan salah satu sisi adonan kedalam air kemudian tekan-tekan adonan ke dalam wijen (supaya wijen tidak mudah rontok waktu digoreng). Panaskan minyak dengan api sedang..
- Goreng odading hingga kuning kecoklatan. (Saya tidak sering bolak balik makanya tengahnya kurang kopong 😄). Angkat dan tiriskan..
- Odading siap disajikan. Odadingnya lembut dalamnya meski tanpa telur. 😊.