Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling. Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) - Odading (Bandung) - Roti goreng Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng. Sarapan pagi sama Kue Bohong alias Roti Goreng mirip odading cuma lebih lembut karena pakai santan. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe.
ODADING/KUE BANTAL/ KUE BOLANG-BALING #odading#kuebantal#bolang-baling#rotimanis#idejualan#lembut#empuk# Hallo E AND C lovers. hari ini E and C homemade.
Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat.
Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
Teman-teman dapat memasak Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling!
Bahan-bahan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling
- Diperlukan 250 gram of terigu protein tinggi.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 1 sdm of margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sachet of dancow susu bubuk.
- Sediakan 1 sdm of ragi.
- Dibutuhkan 4-5 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of ragi.
- Siapkan 100 cc of air.
- Siapkan 1/4 sdt of baking powder.
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh. Teksturnya sedikit kasar karena terdapat wijen, tapi lembut saat di mulut. Odading memiliki nama lain kue goreng. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Cara memasak Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling
- Buat larutan dengan mencampurkan air, ragi dan gula pasir. Campur dan aduk hingga gula larut. Sisihkan.
- Masukkan terigu, baking powder, susu bubuk dalam wadah/ baskom tambahkan telur dan margarin. Adon hingga tercampur rata.
- Masukkan larutan ragi kedalam adonan. Adon, jika terlalu basah tambahkan terigu. Adon hingga kalis jangan lupa tambahkan garam.
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup baskom dengan kain/serbet. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat kira - kira 30 menit hingga 1 jam..
- Setelah mengembang kempiskan adonan. Giling dengan rolling pin hingga ketebalan 1/2 cm lalu potong dgn bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Olesin permukaannya dengan air, taburi wijen. Biarkan hingga sedikit mengembang.
- Siapkan penggorengan dengan minyak yg agak banyak, panaskan dengan api kecil.
- Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kecoklatan.
Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng. Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Panaskan minyak.goreng odading dengan api kecil.goreng sekali balik saja hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan odading. Kue odading yang merupakan jajanan pasar asal Bandung, Jawa Di Jakarta, odading lebih dikenal dengan sebutan kue bantal. Jawa Tengah, odading disebut dengan roti bolang-baling, dan di Medan odading lebih dikenal dengan nama 'roti bohong' karena.