Gulai ikan salay daun singkong. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan. Kali ini saya masak menu kesukaan suami, gulai pucuk ubi kalo bahasa melayu, ditambah ikan salai yang khas. 👍 yummy. Bahan² : Bumbu halus : Bawang merah.
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Masakan rumahan yang sering di kosumsi.rasanya enak banget aroma cabe rawitnya waw.😁.
Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Gulai ikan salay daun singkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ikan salay daun singkong yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan salay daun singkong
- Siapkan 1/4 of ikan patin asap (salay).
- Gunakan 1/2 ikat of daun singkong muda (rebus).
- Gunakan of Bumbu:.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan of Daun salam.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of cabe rawit setan.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Penyedap rasa (opsional).
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Diperlukan 5000 of Santan.
Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Lihat juga resep Gulai ikan salai daun singkong enak lainnya. Resep 'gulai ikan salai' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan salay daun singkong
- Haluskan bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe) lengkuas di geprek saja..
- Rendam ikan beberapa menit.
- Campurkan bumbu halus dengan santan, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan jahe dan dau salam, garam, penyedap serta gula. kemudian masukkan ikan salay yang sudah di rendam.
- Masukkan daun singkong, tunggu hingga mendidih.
- Sajikan.
Resep gulai tahu daun singkong di atas bisa kamu coba di rumah karena cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi, tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya. Ingin membuat gulai daun singkong Padang sendiri? Yuk, racik resep favorit keluarga Minang ini untuk masak-masak minggu ini di rumah!