Cara Memasak Gulai Cumi isi Tahu Kekinian

Gulai Cumi isi Tahu. Gulai Cumi Isi Tahu & Telor. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk.

Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Lihat juga resep Gulai labu tahu enak lainnya. Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Cumi isi Tahu!

Bahan-bahan Gulai Cumi isi Tahu

1. Diperlukan 5 ekor of cumi, bersihkan kupas kulitnya.
2. Gunakan 8 lonjor of kacang panjang.
3. Siapkan 5 bh of Tusuk gigi.
4. Sediakan 2 sdt of minya goreng untuk menumis.
5. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
6. Siapkan 3 bh of daun jeruk.
7. Sediakan 2 batang of serei.
8. Dibutuhkan 2 cm of lengkus.
9. Diperlukan 500 ml of air santan.
10. Dibutuhkan of Garam.
11. Sediakan of Isi, campur semua.
12. Diperlukan 3 buah of tahu.
13. Gunakan 1 bh of telor.
14. Dibutuhkan of Bawang goreng, garam, gula.
15. Gunakan of Daun bawang iris halus.
16. Siapkan of Bumbu halus.
17. Diperlukan 3 bh of cabe merah keriting.
18. Siapkan 5 bh of cabe rawit.
19. Dibutuhkan 5 bh of bawang merah.
20. Diperlukan 4 bh of bawang putih.
21. Dibutuhkan 4 bh of kemiri sangrai.
22. Diperlukan 3 cm of kunyit.
23. Sediakan 3 cm of jahe.

Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Gulai cumi isi tahu campur telur.

Cara memasak Gulai Cumi isi Tahu

1. Campurkan cumi, air jeruk nipis dan garam, diamkan sampe 10 menit.
2. Ambil 1 ekor cumi, isi dengan adonan tahu, sematkan dengan lidi.. Isi sampai cumi habis, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan daun jeruk, serai, lengkuas.. Tambahkan air santan aduk sampai rata, bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa...
4. Masukan cumi dan kacang panjang.. Masak sampai cumi matang..

Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Untuk membuat gulai cumi berisi tahu dan telur tentu tidak sulit, karena sajian satu ini masih bisa diolah sendiri di rumah. Cara membuat gulai cumi isi tahu ini mudah dan praktis. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.