Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano.
Teman-teman dapat membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano
- Sediakan secukupnya of Beras.
- Gunakan of Ayam potong secukupnya (me : 6 ceker & 2 sayap).
- Diperlukan 2 ruas of jahe, geprek.
- Gunakan 2 btg of sereh, geprek.
- Gunakan 4 of lm daun salam.
- Gunakan 4 siung of bawang merah, cincang.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, cincang.
- Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bumbu Kuah Kuning :.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 btg of sereh.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 3 sdm of oregano.
- Sediakan 2 sdm of basil.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano
- Didihkan air, masukkan ayam potong dan taburi garam secukupnya dalam air didihan. Rebus +-20 menit, buang airnya.
- Selagi rebus ayam, masak beras di rice cooker hingga menjadi nasi. Airnya boleh dibanyakkin biar nasinya jadi lembek.
- Rebus kembali ayam potong tersebut dengan air didihan baru. Masukkan sereh dan jahe. Rebus +-20 menit. Airnya jangan dibuang untuk kaldu. Bagi 2 mangkok.
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan lagi sereh dan jahe dari hasil rebus ayam. Tambahkan daun salam dan 1/2 air kaldu tadi. Tambahkan air biasa jika kurang. Lalu masukkan nasinya ke didihan air ini.
- Masak sampai mengental sambil sesekali diaduk agar bubur tidak menempel di panci. Tambahkan lada dan kaldu jamur sesuai selera..
- Untuk bumbu kuningnya, blander kunyit, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan air sedikit. Blender sampai halus.
- Tumis bumbu kuning, masukkan sereh, jahe, oregano dan basil. Tambahkan kaldu jamur dan lada sesuai selera.
- Sajikan hangat-hangat 😉.