Gulai Tempe Kacang Panjang. Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah.
Di resep Orek Tempe Kacang Panjang ini, perpaduan keduanya makin klop dengan rasa sedap pedas.
Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia.
Sensasi rasa pedas dari BonCabe yang ikut dalam proses masak tentu akan makin pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gulai Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Tempe Kacang Panjang!
Bahan-bahan Gulai Tempe Kacang Panjang
- Dibutuhkan 2 buah of tempe.
- Siapkan 1 ikat of kacang panjang.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 buah of bawang putih.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan of Lengkuas/laos.
- Gunakan Secukupnya of serai.
- Gunakan Secukupnya of kunyit.
- Dibutuhkan of Ketumbar, kemiri.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun salam.
- Gunakan of Santan kara 2 bungkus ukuran 65ml.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan of Garam, penyedap rasa, dan gula.
Gulai ikan mas khas restaurant padang. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya.
Langkah-langkah memasak Gulai Tempe Kacang Panjang
- Potong dadu tempe/sesuai selera. Potong2 kacang panjang sesuai selera aja yaa... 😁.
- Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas ya.. Lengkuas cukup digeprek saja..
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas gepreknya ya supaya makin harum dan yummy😁 dan jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan royco. Hati2 keasinan yaa.. Hehe.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan santan yang sudah ditambah air kurang lebih 500ml. Jangan lupa diaduk terus ya supaya santan tidak pecah.. 😘.
- Setelah santan mendidih masukkan tempe, dan tetap sambil diaduk. Jika sudah mendidih kedua kalinya masukkan kacang panjang. Aduk aduk perlahan.. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Dan Gulai Tempe Kacang Panjang siap dihidangkan 😍😍 Alhamdulillah....
Lihat juga resep Cah Kacang Panjang Ati Ampela enak lainnya. Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus. Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak. Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya.