Ayam Goreng Bumbu Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Padang!
Bahan Ayam Goreng Bumbu Padang
- Dibutuhkan 6 potong of ayam.
- Sediakan 1/2 butir of kelapa parut.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 1/2 ons of lengkuas.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of serai (ambil bagian putih).
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Padang
- Siapkan kelapa parut.
- Giling bumbu hingga halus dan lengkuas parut.
- Campurkan kelapa parut, 2 telur dan bumbu halus.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Pisahkan ayam dan bumbu agar sewaktu digoreng tidak gosong.
- Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar matang hingga bagian dalam dan empuk, angkat..
- Goreng bumbu hingga kecoklatan dan aduk terus agar tidak gosong. Usahakan pakai penggorengan yang agak besar karena saat bumbu digoreng akan berbuih karena telur. Jika sudah berbuih dan agak terasa ringan, menandakan bumbu akan segera matang..
- Tiriskan agar bumbu tidak mengandung banyak minyak..
- Ayam goreng bumbu padang siap untuk disajikan 😍.