Dendeng balado daging. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.
Kawan-kawan dapat membuat Dendeng balado daging hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado daging yuk!
Bahan Dendeng balado daging
- Siapkan 250 gram of daging short plate (tanpa lemak).
- Dibutuhkan 15 of cabe keriting.
- Siapkan 5 of cabe rawit merah (optional) klo mau ada rasa pedas.
- Sediakan 7 siung of bawang merah besar2 (klo kecil 9).
- Sediakan 3 siung of bawang putih besar.
- Sediakan of penyedap dan gula.
Siapkan wajan, panaskan dan beri minyak. Lihat juga resep Dendeng Tempe Balado enak lainnya. Caranya memasak: - Bumbui daging dengan bumbu halus, beri air kelapa, aduk rata, ungkap dengan api kecil hingga air menyusut - Lalu. Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah.
Langkah-langkah memasak Dendeng balado daging
- Goreng daging dengan api sedang (klo beli daging beef slice sudah dipotong tipis2 ya) goreng sampai kering lalu angkat tiriskan.
- Haluskan cabai dan bawang dengan chopper. (blender kasar).
- Tumis cabe dan bawang yg sudah dihaluskan menggunakan chopper dengan minyak 10sdm.
- Lalu terus di aduk sampai berwarna merah tua,beri penyedap dan gula (optional).
Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Agar dendeng yang dihasilkan renyah, dalam mempraktekkan resep dendeng balado ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan, antara lain: rebus daging dalam keadaan utuh/potongan besar. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini.