Ikan Kembung Balado.
Sobat dapat membuat Ikan Kembung Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kembung Balado!
Bahan Ikan Kembung Balado
- Dibutuhkan 8 ekor of ikan kembung besar.
- Gunakan of Bumbu rendaman;.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 20 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 15 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 1/2 sdt of gula merah (iris iris).
- Sediakan 1 sdt of saos tiram.
- Diperlukan 1 buah of tomat (diris).
- Diperlukan 1 of sdt.garam.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk (buang punggung nya).
Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Balado
- Cuci bersih ikan, bersihkan dari insang dan beri perasan jeruk nipis. Halus kan bawang putih dan garam, campur ke ikan kembung diamkan selama 10 menit..
- Goreng ikan kembung dengan minyak banyak, sampai matang. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan bumbu halus, haluskan bumbunya, siapkan wajan dan masukan minyak goreng, masukan bumbu halus, tumis tambahkan daun salam.& daun jeruk..
- Masukan irisan gula merah, garam dan saos tiram, aduk aduk sampai matang. Tambahkan irisan tomat.
- Beri kaldu bubuk dan tes rasa. Masukan ikan yang telah matang. aduk aduk biar sambel nya menyelimuti ikan. Pindahkan ke piring saji..