Ceker Balado.
Teman-teman dapat membuat Ceker Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ceker Balado!
Bahan Ceker Balado
- Sediakan 250 gr of Ceker Ayam.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawah putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 7 buah of cabe merah.
- Diperlukan 3 buah of cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm of saos Abc (optional).
- Diperlukan 1/2 ibu jari of kunyit.
- Sediakan 1/2 ibu jari of Jahe.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 jempol of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula.
- Sediakan 1 sdm of garam.
Langkah-langkah memasak Ceker Balado
- Rebus Ceker ayam -+ 10 menit, lalu angkat dan tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, jahe, dan masukan ketumbar bubuk. setelah bumbu halus tambahkan sedikit air, tumis hingga tanak dan harum..
- Masukan daun salam dan lengkuas yang sudak di geprek serta 1 sdm saos ABC. Aduk hingga rata..
- Masak hingga matang, bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Jika sudah siap, sajikan..