Terong balado. Jika kamu lapar namun tak punya banyak waktu untuk memasak, makanan satu ini sangat pas dibuat karena bahan-bahannya yang simple dan juga cara pembuatannya. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang. Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Traditionally, sambal terong balado is made by deep frying the eggplants pieces and smothered them with balado.
Can you imagine all the oil that the eggplants absorb? super greasy!!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Terong balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Terong balado!
Bahan Terong balado
- Siapkan 6 of terong ungu.
- Gunakan of Minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 buah of kemiri.
- Gunakan of Cabai keriting merah. Bisa ditambah rawit merah.
- Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
- Gunakan of Bumbu lain.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Royco ayam bagi yg suka.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong..sambal terong teri, dan sambal terong ungu balado pedas nikmat yang akan admin kupas secara tuntas tentang cara masak terong balado dan cara mudah bikin masakan sambal terong. Olahan terung menjadi terong dadau crispy via www.justataste.com. Terung itu tergolong sayuran Selain bisa dibikin menjadi sambal terung balado, sayuran ini juga bisa dibuat menjadi camilan yang.
Langkah-langkah membuat Terong balado
- Cuci bersih terong da belah2. Gk usah dikupas dan masih dengan tangkainya.
- Panaskan minyak dan goreng terong sampai layu.
- Haluskan bumbu halus. Bisa diuleg atau blender. Lalu tumis dgn minyak. Masukkan juga laos, serai, daun jeruk, salam. Tumis sampai wangi dan bumbu mateng. Kl mau ditambah air bisa tapi dikit aja ya....
- Masukkan gula, garam, royco dan tes rasa. Lalu masukkan terong. Masak sebentar sambil diratakan bumbu ke terong.
- Taraaa terong balado siap disantap dengan nasi hangat dan biarlah rasa dan kenikmatan yg menilainya wuahaha.... yuk masak setiap bagian utk mengurangi limbah, menghemat biaya dan mengambil semua vitamin dan manfaat dari setiap bagian yg kita masak..
Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong yang sudah dimasak dan begitupun sambalnya. Sehingga aku pikir kalau ada imbuhan tekstur. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur. Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete.