Seafood Mix Saus Padang.
Kamu dapat menghidangkan Seafood Mix Saus Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seafood Mix Saus Padang!
Bahan-bahan Seafood Mix Saus Padang
- Siapkan of Kepiting.
- Gunakan of Kerang Lala.
- Dibutuhkan of Udang.
- Diperlukan of Telur.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah of cabai merah.
- Dibutuhkan 3 buah of cabai setan merah.
- Dibutuhkan of Kunyit (dikitt aja).
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Sediakan of Saus.
- Diperlukan sesuai selera of Saus tiram, saus tomat dan saus sambal.
- Gunakan of Bahan lainnya.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Daun bawang.
- Sediakan sesuai selera of Garam, merica.
Cara memasak Seafood Mix Saus Padang
- Cuci bersih kerang, rebus (rebus 10 menit jangan terlalu lama). Kalau sudah matang angkat dan sisihkan..
- Bersihkan kepiting, rebus dengan sereh agar tidak amis. jika sudah berubah warna (kurang lebih 10 menit) angkat, tiriskan.
- Bersihkan Udang.
- Potong jagung sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai matang, angkat dan tiriskan..
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, lalu masak sampai matang, tambahkan air secukupnya, masukan saos cabe, saos tomat, saos tiram, kaldu jamur, merica dan gula pasir masak sampai air mendidih. masukan udang, masak sebentar lalu masukkan kerang yg sudah direbus, kepiting dan jagung. masak sampai air surut dan bumbu mengental.. lalu kocok telur, beri air kemudian tuangkan dalam masakan, aduk cepat (kalo aduk tidak cepat akan menggumpal)..
- Taburkan daun bawang dan masak 2-3 menit lagi, lalu matikan api..