Resep: Gulai daging sapi yang Enak!

Gulai daging sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.

Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Resep Gulai Daging Sapi Selain rasanya yang enak, gulai daging sapi ini biasanya dijadikan sebagai sajian khas lebaran atau untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gulai daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daging sapi yuk!

Bahan Gulai daging sapi

1. Diperlukan 1 kg of daging sapi (khas dalam).
2. Siapkan 2 pack of santan kara.
3. Dibutuhkan 1 btg of serai, geprek.
4. Gunakan 5 lbr of daun jeruk.
5. Siapkan 3 lbr of daun salam.
6. Gunakan Secukupnya of minyak utk menumis.
7. Dibutuhkan Secukupnya of air.
8. Sediakan of Bumbu halus.
9. Sediakan 15 bh of cabai merah keriting.
10. Gunakan 10 bh of cabai rawit merah.
11. Sediakan 10 siung of bawang merah.
12. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan 3 biji of kemiri.
14. Gunakan 1 bh of kunyit.
15. Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
16. Gunakan 1/2 ruas jari of lengkuas.
17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
18. Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
19. Siapkan of Bumbu pelengkap.
20. Siapkan 1 of sct kaldu ayam (sy pakai royco).
21. Diperlukan 1/2 sdt of sasa (optional).
22. Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
23. Sediakan Secukupnya of garam.

Gulai rasanya gurih karena dimasak dengan santan dipadu aneka bumbu. Gulai termasuk berat — paling tidak buat saya. Kehadiran acar adalah sebagai penetralisir dan memperkaya rasa. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai.

Langkah-langkah membuat Gulai daging sapi

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih & sisihkan.
2. Rebus daging dlm air mendidih dgn api sedang, hingga empuk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan daging (setelah daging empuk).
4. Masukkan kara, aduk hingga tercampur rata.. tambahkan bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera). Kemudian koreksi rasa hingga pas.
5. Tuang ke dalam mangkuk saji & hidangkan.. selamat menikmati ya mom 😍.

Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi biasanya jadi pilihan untuk sajian dalam berbagai. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho.