Kentang Udang Balado.
Kalian dapat memasak Kentang Udang Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kentang Udang Balado!
Bahan-bahan Kentang Udang Balado
- Siapkan 3 buah of kentang.
- Siapkan 500 gr of udang.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 20 buah of cabe merah.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawah putih.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Gunakan sedikit of gula pasir.
Cara memasak Kentang Udang Balado
- Kupas kentang, potong sesuai selera, dan cuci bersih. Sisihkan..
- Bersihkan dan cuci bersih udang. Untuk menghilangkan bau amis, diamkan 15 menit udang bersama perasan jeruk nipis..
- Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah bawang putih. Bersihkan dan cuci bersih..
- Rebus semua cabe merah, cabe rawit, bawang merah bawang putih. Rebus kurang lebih 15menit. Angkat. Lalu blender..
- Goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Goreng udang sampai berubah agak merah. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu yang tadi sudah diblender. Tumis sampai harum. Lalu masukkan irisan tomat dan bawang bombay. Aduk rata sampai layu..
- Masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng serta daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa..
- Kentang Udang Balado siap disantap. Enaknya pakai nasi putih hangat😋😋.