Udang Saos Padang.
Kalian dapat menghidangkan Udang Saos Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang Saos Padang yuk!
Bahan Udang Saos Padang
- Siapkan 500 gr of udang utuh(bersihkan dan buang sungut).
- Dibutuhkan 1 buah of bawang Bombay(Potong agak besar).
- Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang(iris miring).
- Sediakan 2 buah of cabe besar(iris miring).
- Dibutuhkan 1 buah of telur kocok.
- Diperlukan 1 sdm of margarine.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak sayur.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam + gula + kaldu bubuk + lada.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 buah of bawang putih.
- Sediakan 6 buah of bawang merah.
- Gunakan 15 of cabe merah keriting.
- Gunakan of Bahan saos : (campur dan aduk rata).
- Sediakan 400 ml of air.
- Dibutuhkan 5 sdm of sambal botol.
- Siapkan 2 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of maizena.
Cara memasak Udang Saos Padang
- Panaskan margarin + minyak sayur. Masukkan bumbu halus dan jahe. Masak sampai harum.
- Masukkan udang, cabe merah iris, bawang Bombay dan daun bawang yg sudah di iris. Aduk sebentar hingga udang berubah warna..
- Masukkan bahan saos lalu bumbui secukupnya garam+gula+kaldu bubuk+lada. Masak sampai agak mengental. Tes rasa..
- Terakhir masukkan telur kocok. Masak sebentar. Matikan api..
- Angkat sajikan.. udang saos Padang... Buat lauk bisa ngabisin nasi..