Ikan Asin (kapas) Crispy Balado.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ikan Asin (kapas) Crispy Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asin (kapas) Crispy Balado!
Bahan Ikan Asin (kapas) Crispy Balado
- Sediakan 100 gr of ikan asin kapas.
- Dibutuhkan 2 buah of cabai merah besar.
- Dibutuhkan 7 buah of cabai keriting merah.
- Siapkan 7 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi dibubukkan.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula putih pasir, lada bubuk, penyedap rasa.
- Diperlukan 1 batang of serei.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Diperlukan 2 lbr of daun jeruk.
Cara membuat Ikan Asin (kapas) Crispy Balado
- Goreng ikan asin kapas sampai agak kering. Lalu tiriskan.
- Haluskan cabai merah besar, keriting dan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Bisa menggunakan blender atau diulek sampai halus (bumbu halus)..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serei, daun salam dan daun jeruk..
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, tambahkan sedikit air..
- Kecilkan api kompor, masukkan ikan asin kapas crispy, aduk sampai rata..
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat 😊.