Balado Terong Ungu. Menu yang akan kami berikan kali ini adalah resep balado terong ungu teri pedas. Cara membuatnya pun juga gampang sekali. berikut ini cara memasaknya. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong.
Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya.
Kamu dapat memasak Balado Terong Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Terong Ungu!
Bahan-bahan Balado Terong Ungu
- Dibutuhkan 4 buah of terong ungu ukuran sedang.
- Diperlukan 4 siung of Bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 13 buah of Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah of Cabe hijau kecil (opsional sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya of Trasi sedikit (dibakar/digoreng terlebih dahulu).
- Gunakan 2 butir of Miri.
- Dibutuhkan 1 buah of Tomat (pilih yg agak besar tp jangan terlalu besar).
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar. Warna bunganya mulai dari putih hingga. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Langkah-langkah membuat Balado Terong Ungu
- Iris terong dan rendam menggunakan sejumput garam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan cabai hijau, trasi yg sudah dibakar, miri, dan terahir tomat. Ulek merata..
- Panaskan minyak. Goreng terong setengah matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak ke wajan yg baru dan masukkan bumbu yg sudah di ulek, tambahkan royko/magi, gula, garam, micin (sesuai selera).
- Masukkan terong dan aduk sebentar hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
Resep sambal terong ungu balado pedas. Terong balado crispy ini akan menjadi penyelamat kala kamu bosan dengan yang itu-itu saja. Resep terong balado sudah menjadi satu fenomena tersendiri dalam dunia kuliner Indonesia. Resep terong balado - pedesnya bikin nambah nasi. Khasiat.co.id - Terong Ungu adalah jenis terong yang memiliki kulit warna ungu.