Resep: Terong Balado yang Gurih!

Terong Balado.

Kalian dapat menyiapkan Terong Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Terong Balado!

Bahan-bahan Terong Balado

1. Dibutuhkan 4 buah of Terong uk. Sedang.
2. Diperlukan of Bumbu Halus.
3. Sediakan 10 of Cabai Merah Keriting.
4. Siapkan 7 of Cabai Rawit Merah.
5. Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
6. Gunakan 2 siung of Bawang Putih.
7. Siapkan 2 buah of Tomat uk. Sedang.
8. Siapkan 1/2 sdt of Terasi Bakar.
9. Sediakan of Bumbu Pelengkap.
10. Diperlukan 2 batang of Serai (geprek).
11. Diperlukan 1 lembar of Daun Jeruk.
12. Diperlukan 1/2 sdt of Garam.
13. Dibutuhkan 1/4 sdt of Kaldu.
14. Sediakan 1 sdm of Gula Pasir.
15. Gunakan of Bahan Tambahan.
16. Siapkan 200 ml of Minyak Goreng (untuk menggoreng terong).
17. Diperlukan 3 sdm of Minyak Goreng (unyuk menumis bumbu).

Cara membuat Terong Balado

1. Potong Terongnya sesuai selera dan cuci bersih.
2. Blender bumbu halus.
3. Siapkan minyak goreng dan goreng terongnya setengah matang, tiriskan.
4. Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus dan pelengkapnya hingga harum.
6. Masukkan terong yang sudah digoreng. Koreksi rasa dan aduk sebentar hingga bumbu tercampur merata.
7. Selamat Menikmati.