Telur Puyuh & Terong Sambal Balado.
Kalian dapat menyiapkan Telur Puyuh & Terong Sambal Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Puyuh & Terong Sambal Balado!
Bahan Telur Puyuh & Terong Sambal Balado
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 of Bawang Putih.
- Gunakan of Setengh potongan tomat dipotong lagi jadi 2 (😁).
- Diperlukan of 7 Cabai Merah Keriting.
- Gunakan of Cabai Rawit (sesuai selera pedas).
- Dibutuhkan of Bahan.
- Diperlukan 1 of Terong Ungu.
- Diperlukan 9 of Telor puyuh.
- Diperlukan Secukupnya of Penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan Sedikit of Kecap (bisa skip).
- Siapkan of Air.
Langkah-langkah membuat Telur Puyuh & Terong Sambal Balado
- Rebus Telor Puyuh.
- Sambil tunggu telor puyuh matang, uleg bumbu halus.
- Potong Terong dengan bentuk memanjang.
- Kupas telor puyuh. Goreng telor puyuh dan terong. Tunggu sampai sedikit kekuningan warnanya. Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, jika sudah harum tambahkan sedikit air.
- Masukkan penyedap rasa, gula, dan kecap secukupnya. Jika sudah agak mendidih tes rasa..
- Jika sudah pas rasanya masukkan terong dan telor puyuh yang sudah di goreng tadi, tunggu sampai air agak menyurut sambil sesekali di aduk..
- Telor Puyuh dan Terong Sambal Balado siap dihidangkan.