Gulai Gurame.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Gurame hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Gurame yuk!
Bahan Gulai Gurame
- Dibutuhkan 1 ekor of Gurame ukuran sedang.
- Siapkan 1 bks of Santan instan 65 ml.
- Diperlukan 85 ml of Air.
- Siapkan 1 btg of sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 3 lbr of Daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat hijau atau merah.
- Dibutuhkan 6 bh of cabe rawit utuh.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Gunakan sesuai selera of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 8 bh of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 bh of cabe merah keriting.
- Gunakan 5 bh of cabe rawit.
- Siapkan 3 bh of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of Bawang goreng utk taburan.
Cara memasak Gulai Gurame
- Cuci bersih gurame, kemudian potong sesuai selera, taburi garam dan kucuri jeruk nipis. Diamkan selama 30enit.
- Siapkan bumbu halus dan bahan cemplung.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga wangi.
- Masukan campuran air dan santan.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Setelah kuah mendidih, tes rasa.
- Masukkan gurame yg telah di goreng setengah kering. Aduk rata.
- Tambahkan potongan tomat dan cabe utuh, setelah cabe sdh layu. Matikan kompor.
- Gulai Gurame siap dihidangkan.