Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan yuk!
Bahan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan
- Diperlukan of Bahan.
- Siapkan 500 gram of beras, cuci bersih.
- Diperlukan 200 gram of kentang, potong dadu.
- Diperlukan 200 gram of wortel, potong dadu.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 butir of bawang merah, haluskan.
- Sediakan 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
- Diperlukan secukupnya of Air,.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula pasir,.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 200 gram of tulangan ayam, cuci bersih.
- Diperlukan of Bahan pelengkap.
- Sediakan of Daging ayam suir.
- Diperlukan of Telur ayam rebus/ telur pindang.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Daun seledri, iris halus.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum..
- Masukkan bahan tumisan ke dalam panci, tambahkan air, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan beras, masak hingga berstektur bubur..
- Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak kembali hingga matang..
- Sajikan bubur ayam banjar dalam piring saji/ mangkuk beserta pelengkapnya..