Terong Pete Balado. Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik karena. Sayur terong, tumis terong, termasuk balado terong mungkin sudah menjadi menu andalan. Terong berkolaborasi dengan pete dalam hidangan, oleh sebab itulah hidangan yang dihasilkan pun.
Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya.
Teman-teman dapat menyiapkan Terong Pete Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Terong Pete Balado!
Bahan-bahan Terong Pete Balado
- Siapkan 700 gr of Terong, potong-potong lalu rendam air garam sebentar.
- Diperlukan 3 papan of Pete.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Diperlukan 150 ml of Air.
- Siapkan 1 sdm of Perasan jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan of BUMBU HALUS :.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Sediakan 7 butir of Bawang merah.
- Siapkan 5 buah of Cabe merah, buang biji.
- Gunakan 5 buah of buah Cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 10 buah of Cabe rawit.
- Gunakan 1/4 sdt of Terasi bakar.
Berikut ini Resep Terong Balado Pete yang Pedas dan rasanya pasti Mantab. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Balado terong kentang dan telur. foto: Instagram/@ayu_amaranti.
Langkah-langkah memasak Terong Pete Balado
- Panaskan wajan anti lengket, panggang terong sampai empuk..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang..
- Tuang air dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mulai mengental..
- Masukkan terong dan masak sampai cairan habis dan mengental..
- Masukkan pete, masak sebentar dan koreksi rasa..
- Terakhir tuang perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api..
Place chile peppers, onion, tomato, and garlic in a food processor. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Bagi yang gemar dengan aneka masakan terong ungu, tentunya masakan sederhana murah meriah olahan terong ungu dengan lumuran bumbu sambal baldo merah. Kalo di kampuang ini namanya samba buruk-buruak palamak makan, apa aja bisa di balado yah.😂. Balado lagi balado lagi. selalu jadi masakan.