Name: Ikan Balado
Ingredients: 500 gr ikan tongkol segar, potong sesuai selera; 100 ml air; Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu; Bumbu Ulek :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1 buah tomat merah; 1 sdt terasi bakar

Ikan Balado.

Sobat dapat menyiapkan Ikan Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Balado!

Bahan-bahan Ikan Balado

Gunakan 500 gr of ikan tongkol segar, potong sesuai selera.
Siapkan 100 ml of air.
Siapkan Secukupnya of garam, gula merah dan bubuk kaldu.
Gunakan of Bumbu Ulek :.
Diperlukan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 8 buah of cabe merah keriting.
Diperlukan 3 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
Sediakan 1 buah of tomat merah.
Gunakan 1 sdt of terasi bakar.

Langkah-langkah memasak Ikan Balado

Cuci bersih ikan lalu goreng hingga kering, sisihkan..
Ulek kasar bumbu lalu tumis hingga harum dan matang..
Tambahkan air bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu masak hingga mendidih. Masukkan ikan goreng aduk hingga tercampur rata masak hingga air berkurang, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan..