Balado Terong Ampela Mercon.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Balado Terong Ampela Mercon hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Terong Ampela Mercon yuk!
Bahan-bahan Balado Terong Ampela Mercon
- Sediakan 1 buah of terong.
- Sediakan 1/4 kg of Ampela.
- Diperlukan 5 of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 30 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 butir of Kemiri.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan penyedap.
Cara membuat Balado Terong Ampela Mercon
- Bersihkan ampela dan terong.
- Iris-iris terong dan ampela hingga menjadi agak kecil.
- Rendam terong di dengan sedikit garam (untuk menghilangkan getah terong).
- Rebus ampela sampai matang.
- Goreng ampela hingga setengah matang. Terong juga digoreng hingga matang.
- Haluskan bawang, cabe dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam. kemudian masukkan ampela dan terong. Koreksi rasa dan wallaaaaaa selamat menikmati balado terong ampela mercon 🥳.