Tahu Aci. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Sebelumnya saya juga sudah peenah membuat video Tahu Aci.
Di video yang sebelumnya bedanya saya pakai tahu mentah.
Cara Membuat tahu aci Tahu Aci merupakan makanan khas indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tahu Aci hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Aci!
Bahan Tahu Aci
- Siapkan 10 buah of tahu goreng, potong dua dan kerok isinya.
- Sediakan 100 gr of tepung sagu / tapioka.
- Siapkan 2 sdm of tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdt of baput bubuk dari 1 siung baput yg sdh di haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya of air panas.
- Dibutuhkan of 🔪 Bumbu Iris 🔪.
- Sediakan 3 batang of seledri.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1/4 bagian of bawang bombay.
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal. Semua orang yang berkunjung ke kota Tegal tentunya tidak akan pernah lupa untuk mencoba dan mencicipi kuliner yang satu ini. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci
- Campurkan semua bahan dan semua bumbu iris, aduk rata..
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Jika terlanjur encer tambahkan tapioka..
- Masukkan adonan ke dalam tahu, kukus sekitar 10 menit..
- Angkat, sajikan dengan saus dan minuman favorit 🤤.
Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu. Jual Tahu Aci Tegal yang supeeeerrr uennaaakk. Aci sering kali dijadikan bahan utama berbagai makanan tradisional. Teksturnya yang kenyal dan Mungkin masih banyak, nih, yang bingung soal bahan aci itu sendiri. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.