Timlo Solo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Timlo Solo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Timlo Solo!
Bahan Timlo Solo
- Sediakan 500 gr of dada ayam.
- Siapkan 1,5 ltr of air.
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 7 bh of cengkeh.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya of Garam, gula, merica.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/8 biji of pala.
- Sediakan of Bahan dadar sosis :.
- Gunakan 100 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 2 butir of wortel.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan 3 butir of telur ayam, rebus dengan air 2sdm kecap.
- Sediakan 2 bh of wortel, potong sesuai selera, rebus.
- Gunakan 1 keping of mihun, seduh air panas, tiriskan.
- Dibutuhkan 5 bh of jamur kuping, seduh air panas, tiriskan,potong sesuai selera.
- Gunakan 2 buah of kentang, iris tipis, goreng hingga kering.
- Diperlukan of sambal: 10 cabe rawit direbus, uleg tambahkan gula dan garam.
Cara memasak Timlo Solo
- Rebus ayam dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama, masak kembali ayam dengan 1,5ltr air.
- Blender bumbu halus, tumis deng sedikit minyak goreng, bumbu halus, bombay dan cengkeh hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkam kaldu jamur, merica, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat ayam, tiriskan dan suwir2 tipis.
- Membuat dadar sosis : kocok rata semua bahan, sisan 1 sdm adonan untuk lem. Pamaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Gulung beri sedikit adonan untuk lem, rekatkan. Lakukan hingga adonan habis. Potong2..
- Siapkan semua bahan pelengkap.
- Tata dalam mangkok, mihun, suwiran ayam, sosis, wortel, jamur kuping, irisan telur, siram dengan kuah, tambahkan kering kentang. (foto yang dishare minus kering kentang).