Ayam kalasan tahu tempe bacem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa Tempe, tahu, telur, ayam bacem. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Mudahnya Membuat Ayam Goreng Pandan Ala Mami Amy.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu olahan ayam yang berasal dari daerah Kalasan Sleman Yogyakarta.
Bacem merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam kalasan tahu tempe bacem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kalasan tahu tempe bacem!
Bahan-bahan Ayam kalasan tahu tempe bacem
- Sediakan 1/2 ekor of ayam (saya pakai ayam kampung), lumuri air jeruk nipis.
- Diperlukan 2 biji of Air kelapa dari kelapa.
- Gunakan 3 biji of Tahu (bagi 2).
- Gunakan 1 potong of Tempe sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bahan halus.
- Dibutuhkan 2 sdm of Ketumbar rendam air panas.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 biji of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit kelingking bersihkan.
- Gunakan of Bahan langsung.
- Siapkan 2 batang of serai, geprek.
- Siapkan 4 of daun salam.
- Dibutuhkan 2 biji of Gula merah.
Banyak yang menyukai bacem karena bercitarasa manis dengan bumbu. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Coba resep Tempe Goreng Kalasan yang memadukan daun singkong dan tempe. Dengan Kobe Bumbu Kalasan, cita rasa bumbu bumbu khas Indonesia menyatu jadi satu dan meresep dengan sempurna ke dalam tempe.
Langkah-langkah membuat Ayam kalasan tahu tempe bacem
- Masukkan air kelapa ke kuali, masukkan bumbu halus, masukkan ayam dan tahu tempe. Masukkan serai dan daun salam, beri garam secukupnya.
- Masukkan gula merah 2 biji.
- Masak sampai kering.
- Goreng sebentar agar lbh harum. Sajikan dengan sambal terasi (ada resepnya juga).
Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga pada paragraf selanjutnya. Resep Tempe Bacem Spesial Enak Bikinan Resep Mami (vidio Cara Membuat Tempe Bacem). Indonesian tempeh Tempe Bacem, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Catatan: Kembali pada resep Tempe Bacem, kalau tersedia sebaiknya memakai daun salam segar tapi karena di tempat saya susah didapat terpaksa saya memakai daun.