Lodho Ayam. Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Tinggal dinikmati dengan nasi putih! resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung.
Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.
Cara Membuat Ayam Lodho/Lodo Resep Ayam Lodho/Lodo Satu ekor ayam,dimakan dua orang langsung ludes habis,gak bersisa Aku bayangin kalau kayak dijawa gitu.
Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Lodho Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodho Ayam!
Bahan Lodho Ayam
- Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
- Siapkan 1 liter of air.
- Sediakan 1 buah of santan kara.
- Dibutuhkan 1 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of serai geprek.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit utuh.
- Sediakan 1 ruas of kencur geprek.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan Sesuai selera of garam, gula penyedap rasa.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 buah of cabai merah.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 4 buah of kemiri.
Dulu pas masih lajang, mama di surabaya sering masak ayam lodho karena kakek juga pernah tinggal di tulungagung. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak.
Langkah-langkah memasak Lodho Ayam
- Siangi ayam kampung potong 8 bagian cuci bersih sisihkan..
- Goreng bumbu yangvakan dihaluskan. Kemudian ulek halus.
- Panggang ayam kampung di grill pan sampai sedikit gosong. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu rempahnya.dan ayam yang sudah dipanggang.
- Beri air, masak hingga ayam empuk beri santan kental garam, gula, penyedap, ketumbar bubuk, lada bubuk dan cabai rawit utuh. Masak hingga meresap angkat dan sajikan..
Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan Lamanya waktu yang di perlukan untuk memasak Ayam Lodho membuat masakan ini biasanya. Aamin 🙏🙏 #lodho #lodhotulungagung #lodhotrenggalek #lodhojakartatimur #kuliner #kulinercijantung #kulinerkalisari #kulinerpasarrebo #kulinerdepok #kulinerjakartatimur. TULUNGAGUNG : Kuliner Lodho Ayam Suwir Pincuk Tulungagung Pecahkan Rekor MURI.