Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis). Tahu masak khas Cilacap terbuat dari tahu kotak putih yang digoreng, kemudian dipotong kotak-kotak. Setelah itu, di atasnya di kasih irisan kubis, kerupuk dan kecambah.
Resep Tahu Brontak Sederhana Spesial Lembut Asli Enak.
Tahu brontak atau tahu brontax lebih kita kenal dengan nama tahu isi ini tak hanya cocok untuk makanan pelengkap teman makan nasi putih, tapi juga pas untuk camilan setiap hari.
Sajikan tahu brontak istimewa ncc dengan cabai rawit hijau.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yuk!
Bahan-bahan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap
- Gunakan of 👉Bahan isi.
- Siapkan 20 buah of tahu, kulit / tahu coklat pong.
- Dibutuhkan 1/2 bulatan of sayur kol(potong halus).
- Gunakan 1 buah of wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis.
- Gunakan 250 gr of toge/kecambah hijo (2gengam).
- Gunakan 1 batang of selesderi.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of cabe rawit, merah.
- Gunakan of 👉Bahan pencelup.
- Siapkan 250 gr of tepung terigu.
- Sediakan 4 sdm of tepung beras.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 3 buah of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan Secukupnya of garan.
- Diperlukan Secukupnya of penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Minyak untuk mengoreng.
Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Mungkin di daerah lain disebut tahu isi. Thempleng, thempleng biasa di sebut dengan peyek. Peyek terbuat dari tepung terigu dan kacang tanah. masih banyak lagi makanan khas cilacap yang anda bisa temui dan nikmati!!!
Langkah-langkah membuat Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur).
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis.
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer...
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan.
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba..
Tahu brontak merupakan cemilan gorengan terkenal khas Indonesia. Di daerah Sumatera, tepatnya Sumatera Barat, Padang, tahu brontak di olah dengan cara yang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis). #ivakitchen #tahubrontak halo hari ini iva kitchen akan share video resep tahu brontak, bhn nya tahu coklat yg siap mkn wortel (cuci bersih dan parut or. Makanan khas Cilacap Jawa Tengah ini sangat mirip dengan tahu isi, hanya saja tahu brontak teksturnya lebih kering dari luar hingga ke dalamnya. Sebelum digoreng tahu brontak dicelupkan ke kuah santan yang dicampur dengan bumbu-bumbu halus.