Selat Solo dengan Steak Wortel.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Selat Solo dengan Steak Wortel hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Selat Solo dengan Steak Wortel yuk!
Bahan-bahan Selat Solo dengan Steak Wortel
- Gunakan of Bahan steak wortel.
- Gunakan 1/4 buah of wortel, cincang halus.
- Siapkan 1 siung of bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 of telur ayam rebus.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, merica, ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis dan asin, untuk mengoles steak.
- Dibutuhkan of Bahan Selat.
- Siapkan 7 buah of buncis, potong.
- Dibutuhkan 1/2 buah of wortel, potong korek.
- Gunakan 1/2 buah of kentang sedang, potong memanjang.
- Diperlukan segenggam of bayam.
- Dibutuhkan 1/2 buah of telur rebus.
- Dibutuhkan 1 buah of pangsit ayam (opsional).
- Gunakan 1 buah of bakso (opsional).
- Diperlukan of Bahan Kuah Selat.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/4 buah of bawang bombay.
- Gunakan 1/2 sdm of cuka.
- Siapkan 1/2 sdm of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 buah of tomat, dihaluskan.
- Siapkan 1/2 sdt of tepung maizena, dicampur air.
- Dibutuhkan secukupnya of garam, merica.
- Dibutuhkan of Bahan Saus Kuning (opsional).
- Dibutuhkan of Kuning telur rebus.
- Diperlukan of Kuah Selat.
Langkah-langkah memasak Selat Solo dengan Steak Wortel
- Pembuatan Steak Wortel: Bersihkan wortel dan cincang halus wortel, lalu Tambahkan telur, tepung, merica, garam, sedikit ketumbar, dan air, aduk hingga rata jangan terlalu encer agar bisa mendapatkan tekstur seperti steak.
- Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, kemudian masukkan adonan steak wortel dan bentuk agar terlihat seperti bentuk steak.
- Setelah matang, lalu oleskan kecap asin dan kecap manis pada steak wortel dan panaskan sebentar sampai tercium aroma, setelah itu angkat dan pisahkan.
- Pembuatan kuah selat: Tumis bawang putih cincang dan bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, lada/merica masak hingga mendidih.
- Tambahkan tomat tumbuk dan sedikit cuka. masak sebentar dan angkat.
- Pembuatan selat : kukus wortel, kentang, buncis, telur, pangsit, bakso.
- Setelah matang, angkat dari kompor dan masukkan daun bayam ke dalam panci kukusan, diamkan sebentar.
- Atur posisi steak, sayuran kukus, bakso dan pangsit seperti gambar/sesuai selera.
- Siram dengan kuah selat, selat solo siap disajikan 😍.