Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya yuk!
Bahan Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya
- Gunakan 1 ekor of ayam, potong 8 bagian.
- Diperlukan 10 buah of ceker ayam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang of serai, geprek.
- Dibutuhkan 3 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 biji of bunga lawang.
- Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2,5 liter of air.
- Gunakan Secukupnya of minyak.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung of bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 ruas of jahe.
- Gunakan 4 ruas of kunyit.
- Sediakan 10 keping of kemiri goreng.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Bubuk koya (lihat resep).
- Diperlukan of Soun.
- Siapkan of Tomat.
- Diperlukan of Kol.
- Sediakan of Kentang goreng.
- Siapkan of Telur rebus.
- Diperlukan iris of Daun bawang,.
- Gunakan iris of Daun seledri,.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Sambal soto.
- Dibutuhkan of Perasan jeruk limau.
Langkah-langkah memasak Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya
- Cuci bersih ayam dan ceker, kemudian rebus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kayu manis..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan kedalam rebusan ayam..
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Jangan lupa test rasa. Setelah ayam sudah empuk, angkat, lalu goreng jangan terlalu kering. tiriskan, lalu suwir-suwir. Ceker tetap biarkan di dalam kuah soto..
- Soto siap disajikan dengan pelengkapnya.