Resep: 57. Soto Ayam Surabaya Kekinian

57. Soto Ayam Surabaya.

Kamu dapat memasak 57. Soto Ayam Surabaya hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 57. Soto Ayam Surabaya yuk!

Bahan-bahan 57. Soto Ayam Surabaya

1. Dibutuhkan 1/2 kg of dada ayam, rebus, goreng.
2. Gunakan 1500 ml of air.
3. Siapkan of Bumbu Halus:.
4. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
5. Gunakan 4 siung of bawang putih.
6. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
7. Sediakan 2 ruas jari of jahe.
8. Siapkan 1/2 sdm of merica butir.
9. Dibutuhkan 1/4 sdm of ketumbar butir.
10. Sediakan 3 butir of kemiri.
11. Dibutuhkan of Bumbu Cemplung:.
12. Siapkan 1 jempol of besar lengkuas, geprek.
13. Sediakan 2 lembar of daun salam.
14. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
15. Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
16. Siapkan 2 batang of daun preh, rajang kasar.
17. Gunakan of Pelengkap Soto:.
18. Gunakan 3 butir of telur rebus, kupas, belah 4.
19. Sediakan 2 buah of kentang, iris tipis, goreng kering.
20. Siapkan 3 sdm of bawang goreng.
21. Sediakan 5 sdm of taoge soto.
22. Gunakan 3 batang of seledri, iris tipis.
23. Diperlukan 1 mangkok kecil of kol rajang.
24. Gunakan 2 buah of tomat, iris2.
25. Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis, iris, utk kucuran.
26. Dibutuhkan of Kerupuk udang.
27. Gunakan 1 mangkok kecil of koya.
28. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula dam kaldu ayam.

Langkah-langkah memasak 57. Soto Ayam Surabaya

1. Bersihkan ayam, rebus sampai matang dan lunak. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Air kaldunya bisa dipakai utk kuah soto.
2. Siapkan bumbu2 dan haluskan.
3. Tumis hingga harum. Masukkan ke panci berisi air kaldu, didihkan, cek rasa..
4. Siapkan perlengkapannya: bubuk koya, telur rebus, mi soto, taoge, seledri dll.
5. Tata di mangkok: nasi putih, telur, suwiran ayam dan pelengkap yg lain. Siram dengan kuah soto panas, kucuri jeruk nipis, taburi bawang goreng dan koya. Jangan lupa sambalnya ya...aduhh bikin 🤤🤤. Selamat menikmati🥰🥰.