Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Gurih!

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Kalian dapat membuat Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kalasan yuk!

Bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan 2 ekor of ayam kampung.
2. Diperlukan 600 ml of air kelapa.
3. Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
4. Sediakan 1 batang of serai.
5. Gunakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 3 sdm of gula merah.
7. Diperlukan 1 sdt of micin jamur.
8. Diperlukan 1 sdm of garam (sesuaikan dengan selera).
9. Sediakan of Bahan marinasi.
10. Sediakan of Garam + jeruk nipis.
11. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
14. Dibutuhkan 10 buah of kemiri (sangrai).
15. Diperlukan 2 sdm of ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK.
16. Siapkan 3 cm of kunyit.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Ayam Goreng Kalasan.

Cara memasak Ayam Goreng Kalasan

1. Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.

Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan - resep ayam goreng enak lainnya. Kali ini saya bikin ayam goreng kalasan dari resepnya mba Susi Agung yang saya modifikasi sedikit. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja.