Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam Wortel yang Gurih!

Sayur Lodeh Labu Siam Wortel.

Kamu dapat menghidangkan Sayur Lodeh Labu Siam Wortel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Siam Wortel!

Bahan Sayur Lodeh Labu Siam Wortel

1. Gunakan 2 bh of labu siam ukuran sedang.
2. Sediakan 2 bh of wortel ukuran sedang.
3. Diperlukan 7-10 btr of telur ayam.
4. Diperlukan 1 ikat kecil of daun so (daun mlinjo muda).
5. Siapkan of Bumbu :.
6. Siapkan 4 siung of bawang putih, iris tipis.
7. Sediakan 5 siung of bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 5 bh of cabe merah kriting, potong 1 cm bulat.
9. Diperlukan 5 bh of cabe rawit merah (utuh).
10. Diperlukan 2 bks of santan kemasan ukuran kecil.
11. Diperlukan 1 sdt of terasi mateng.
12. Dibutuhkan 1 1/2 sdm of garam halus.

Cara memasak Sayur Lodeh Labu Siam Wortel

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Rebus air....masukkan daun salam, bawang putih, bawang merah dan cabe, tunggu sampai air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan labu siam terlebih dulu tunggu sampai air mendidih kembali lalu masukkan wortel, lanjut masukkan daun so (daun mlinjo muda).
4. Masukkan garam dan terasinya, aduk aduk sebentar.
5. Masukkan telur yg sdh dikupas, biarkan bumbu meresap, baru tuangkan santan kentalnya aduk aduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa dan kematangan sayur.
6. Setelah rasa dan kematangan sayur sudah oke, matikan kompor, sayur siap dihidangkan dengan mangkuk saji.