Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan yuk!
Bahan Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan
- Dibutuhkan 1/4 kg of ayam potong.
- Dibutuhkan 2-3 lbr of Daun pepaya yg muda.
- Diperlukan of Daun pisang.
- Diperlukan of Bumbu Kuah :.
- Dibutuhkan 3 sdm of Fiber cream.
- Gunakan 2 sdm munjung of subuk.
- Diperlukan 1 sdm of Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 200 ml of Air.
- Diperlukan 1 sdt of Air Asam.
- Diperlukan 3 cm of Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sachet of Kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan of Bahan Iris :.
- Sediakan 3-4 buah of Belimbing sayur.
- Dibutuhkan 5 of Cabai rawit.
- Sediakan 4 of Bawang merah.
- Sediakan 4 of Bawang putih.
- Siapkan 3 cm of Jahe.
- Dibutuhkan 7 lbr of daun jeruk (saya banyakin krn daunnya kering).
Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan
- Siyapkan semua bahan, campur semua bahan kuah dlm panci aduk dan rebus hingga mendidih. Diamkan..
- Masukkan daun pisang ditumpuk daun pepaya dlm dandang kecil (numpuknya yg rapat supaya kuahnya tdk tumpah / bocor ke dandang). Masukkan ayam, kemudian bahan irisan dan tuang kuah ke ayam..
- Gunakan tusuk lidi untuk menutup, kukus dg api kecil selama 1.5. wangi daunnya akan tercium saat akan matang dan ayam sangat empuk..