Opor Ayam Simple Ala Simbok.
Sobat dapat menyiapkan Opor Ayam Simple Ala Simbok hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Simple Ala Simbok!
Bahan Opor Ayam Simple Ala Simbok
- Dibutuhkan 1/2 kg of Daging Ayam (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 butir of Telur ayam rebus.
- Sediakan 5 Potong of Tahu (potong sesuai selera-goreng 1/2 matang).
- Diperlukan 65 ml of Santan (aku pakai santan kara).
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of serai (geprek).
- Diperlukan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Gunakan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 lt of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of Cabe rawit utuh (Optional).
- Siapkan of bumbu halus.
- Sediakan 3 buah of Bawang Putih.
- Siapkan 4 buah of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 ruas of Kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas of Jahe.
- Diperlukan 1/2 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of Merica.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan of pelengkap.
- Gunakan of Krupuk Udang.
- Diperlukan of Bawang goreng (untuk taburan).
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Simple Ala Simbok
- Rebus Ayam sampai empuk atau sekitar 15-20 menit, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Campur air dengan santan, hingga tercampur rata. Lalu masukan larutan air santan ke dalam tumisan bumbu, dan tambahkan cabe rawit utuh. aduk rata, masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukan ayam, telur dan tahu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak kembali hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..