Cara Membuat Ayam Lodho yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Lodho. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Ayam Lodho Resep Ayam lodho wong Tulungagung Super Maknyus. AYAMLODHO #KULINER #TRENGGALEK Salah satu kuliner masakan Ayam Lodho yang terkenal dan legendaris di Trenggalek. Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Lodho hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Lodho yuk!

Bahan-bahan Ayam Lodho

  1. Dibutuhkan 500 gram of ayam, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
  3. Diperlukan 2 Lembar of daun salam.
  4. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas dimemarkan.
  5. Siapkan 3 Lembar of daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang of serai dimemarkan.
  7. Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit.
  8. Gunakan 200 ml of santan kanil.
  9. Dibutuhkan 300 ml of santan sedang.
  10. Diperlukan Sedikit of gula merah.
  11. Sediakan secukupnya of Gula dan garam.
  12. Diperlukan of Bumbu Halus.
  13. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  14. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  15. Diperlukan Sejumput of jinten.
  16. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
  17. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
  18. Dibutuhkan 1/3 ruas of kencur.
  19. Gunakan 1/2 ruas jari of kunyit.
  20. Sediakan 3 buah of Lombok merah.
  21. Sediakan 4 buah of cabe rawit.

Resep 'ayam bumbu lodho' paling teruji. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis. Rendam sampai 15 menit. Kemudian cuci ayam kembali. Selanjutnya, lumuri ayam dengan sedikit garam..
  2. Panggang ayam di diatas teflon (lebih enak lagi jika dipanggang diatas bara)..
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Selanjutnya tuangkan santan kanil dan sedang. Masak hingga mendidih..
  4. Masukkan gula, garam dan gula merah, aduk rata. Setelah itu, masukkan ayam dan cabe rawit. Masak hingga kuah santan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa..

Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama nasi uduk serta urap sayur. Places Sleman RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Ayam Lodho Jogja.