Name: 💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖
Ingredients: 800 gr tulang ayam, potong; 11 ceker ayam; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 9 buah lombok merah besar, buang bijinya; 3 buah cabe rawit; 3 buah kemiri; 1/4 st jintan; 2 cm kencur; 1 sm gula merah/aren; Sayur yang diiris :; 2 buah wortel; 5 tangkai daun bawang; 1 buah tomat; 3 lombok besar hijau, buang bijinya; Bumbu geprek dan tambahan :; 5 cm lengkuas; 4 cm jahe; 1 buah serey; 5 lembar daun jeruk purut; 4 lembar daun salam; 1 sm kaldu jamur; 1/2 st merica bubuk; 1/2 st ketumbar bubuk; 1/2 st kunyit bubuk; 1/3 royco rasa ayam; 2 sm saus tomat; 2 sm saus tiram

💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖.

Kawan-kawan dapat membuat 💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖 hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖!

Bahan 💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖

Siapkan 800 gr of tulang ayam, potong.
Dibutuhkan 11 of ceker ayam.
Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
Diperlukan of Bumbu Halus :.
Sediakan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 6 buah of bawang merah.
Sediakan 9 buah of lombok merah besar, buang bijinya.
Gunakan 3 buah of cabe rawit.
Diperlukan 3 buah of kemiri.
Diperlukan 1/4 st of jintan.
Siapkan 2 cm of kencur.
Gunakan 1 sm of gula merah/aren.
Siapkan of Sayur yang diiris :.
Diperlukan 2 buah of wortel.
Dibutuhkan 5 tangkai of daun bawang.
Dibutuhkan 1 buah of tomat.
Sediakan 3 of lombok besar hijau, buang bijinya.
Sediakan of Bumbu geprek dan tambahan :.
Siapkan 5 cm of lengkuas.
Diperlukan 4 cm of jahe.
Siapkan 1 buah of serey.
Gunakan 5 lembar of daun jeruk purut.
Diperlukan 4 lembar of daun salam.
Diperlukan 1 sm of kaldu jamur.
Diperlukan 1/2 st of merica bubuk.
Sediakan 1/2 st of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 st of kunyit bubuk.
Diperlukan 1/3 of royco rasa ayam.
Dibutuhkan 2 sm of saus tomat.
Dibutuhkan 2 sm of saus tiram.
Siapkan 400 ml of air.
Gunakan 2 sm of minyak goreng untuk tumis.

Langkah-langkah memasak 💖Tengkleng Ceker & Tulang Ayam💖

Siapkan bahannya, rebus sebentar tulang & ceker ayam (setengah matang, saya memakai sisa bumbu marinasi), buang 2/3 airnya (terlalu banyak lemak tidak enak, selera familyq...)..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serey, lengkuas, jahe dan lombok hijau hingga harum, tambahkan ayam dan 1/3 kuah kaldunya. Beri semua bumbu bubuk, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata..
Setelah airnya agak susut, masukkan irisan sayuran, tambahkan royco, kaldu jamur, dan air. Aduk rata, biarkan mendidih, cek rasa. Angkat..
Hidangkan bersama nasi hangat, kerupuk, kalau kurang pedas tambah lombok rawitnya. Dimakan tengklengnya aja juga enak..