Sayur Lodeh.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh!
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 700 ml of air santan encer.
- Sediakan 500 ml of santan kental (dari ½kelapa).
- Siapkan 2 batang of Wortel, potong.
- Diperlukan 1 buah of Labu Siam, iris korek api kecil.
- Dibutuhkan 1/2 papan of Tempe, potong.
- Siapkan 10 butir of Telor puyuh, rebus.
- Gunakan 1 papan of Petai.
- Sediakan 2 SDM of ebi seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh memarkan.
- Siapkan 4 cm of lengkuas dimemarkan.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Gula pasir.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 5 of cabai merah besar.
- Sediakan 5 of cabai rawit merah.
Cara membuat Sayur Lodeh
- Tumis bumbu halus,salam,sereh lengkuas hingga harum disusul masukkan ebi sampai harum.
- Tambahkan santan encer, wortel,labu Siam,dan telur puyuh,tempe. masak sampai empuk. Dan masukkan santan kental, garam,gula aduk koreksi rasa..
- Karena untuk anak kecil juga saya pisahkan dulu sayur nya..
- Lalu tumis cabai yang di haluskan terpisah. Baru Campur ke kuah ditambah petai. Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Matikan api.